Assalam...
Orang kata, ciri-ciri suami yang baik adalah yang ringan tulang nak tolong isteri di dapur, betul ker? tak kiralah tolong masak ker, tolong basuh pinggan atau tolong kemas. Tapi tahu tak, ada budaya sesetengah suku kaum yang menanggap bahawa suami yang ke dapur itu adalah satu yang budaya yang tak baik dan dianggap sesuatu yang diluar tabii seorang lelaki perlu bertindak. Itu menunjukkan suami dah kena queen control, bunyi pelik tapi ini satu kenyataan dalam sosio budaya mereka.
Saya dah pernah jumpa, urusan rumahtangga dan anak bulat-bulat semua diserahkan pada isteri, tugas suami hanya untuk mencari nafkah. Ada suami yang langsung tidak pernah pegang anak kecil (baby) mereka, inikan pula nak mandikan atau basuh berak anak. Jangan begitu tak buat inikan nak masak atau basuh kain baju isteri. Kaum perempuan / isteri mereka pula memang mendokong erat budaya ini dan dengan rela hati akur dengan setiap kesalahan sekiranya mereka gagal untuk laksanakan tugas mereka di rumah.
Takpe kita lupakanlah tentang hal itu, senang cakap biarlah asalkan mereka bahagia, redha dan rela hati, jangan jadi kes dera sudah. Kawan-kawan yang tengah pening nak masak juadah berbuka petang ini?. Boleh try buat menu siakap ini.
Siakap Sos Thai
Sumber: Abe Nas
Bahan-bahan
1 ekor siakap sederhana - bersihkan dan buang tulang, kelar isi ikan dan letak garam kunyit.
Untuk Sos Ikan
Bawang putih - ketuk
Sos ikan
Kicap cair
Oyster sos
Minyak bijan
Minyak bijan
Tepung jagung campur dengan air
Cili padi - potong
Sedikit garam dan perasa
Basil leaf / daun selasih
Cili merah - potong
Daun bawang - potong
Minyak untuk menumis.
Cara penyediaan
* Goreng ikan dengan minyak penuh hingga masak. Letak atas pinggan hidang, ketepikan.
* Tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan sos, kicap, minyak bijan, garam dan tambah sedikit air.
* Masukkan cili, daun selasih dan daun bawang. Masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah. Angkat sos dan tuang ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
No comments:
Post a Comment