nuffnang_bid = "6d3fefaa2657f8901dfaPages

Showing posts with label Nostalgia. Show all posts
Showing posts with label Nostalgia. Show all posts

Sunday, 10 June 2018

Kueh Ondeh-Ondeh


Assalam...
Kuih ini termasuk kuih yang banyak nama dan boleh confius kan orang.  Ada yang bila sebut kuih ondeh-ondeh terbayang kuih bom, bila sebut buah melaka baru merujuk kepada kuih ondeh-ondeh yang satu ini.  Ada juga yang menyebut gandingan kedua-dua namanya sekali iaitu ondeh-ondeh buah melaka.  Keluarga saya hanya kenal ini sebagai ondeh-ondeh, kalau sebut buah melaka mesti mereka tak kenal.  Saya pula ada nama khas untuk kuih ini, panggilan saya pada kuih ini sejak kecil (menurut mak saya) adalah kuih gong-gong.   



Amat senang nak buat dan hanya menggunakan bahan asas tepung pulut, kelapa parut dan gula melaka.  Teringat cerita seorang pakcik di kampung dulu tentang kuih ini, tak tahu lah betul ker tidak, tapi kisah tu berulang-ulang dia kisahkan pada kami masa kecil.  Cerita zaman penjajah kot, dia kata tok nenek kita dulu mana ada kuih-kuih moden, bahan-bahan buat kuih pun ada asas saja, tak kenal lagi kek, muffin dan sebagainya.  Suatu hari diadakan pertandingan memasak kuih dan juri yang jadi pengadil tu adalah pembesar-pembesar orang putih dan isteri meraka.  Pertandingan terbuka kepada wanita yang tinggal pekan dan kampung.  Wanita pekan, menghidangkan kueh yang cantik-cantik, manakala mereka yang dari  kampung hanya menghidangkan kueh ondeh-ondeh.  Namun juri memilih kueh ondeh-ondeh sebagai pemenang kerana perasaan kagum mereka dengan kueh ini, sementara kueh orang pekan tu sudah sangat biasa bagi mereka.  Saya tanya pakcik tu apa yang buat mereka kagum?  mereka kagum macamana inti cair itu boleh ada di dalam kueh ondeh-ondeh?.  Kalau macam tu, kek coklat yang ada lava keluar meleleh ketika dipotong, idea dapat daripada ondeh-ondeh lah kot, wallahualam.  


Kueh Ondeh-ondeh
Sumber: Mulia


Bahan-bahan
1 bungkus tepung pulut
1 ketul gula melaka - potong cube 1/2"
1 biji kelapa parut putih
Sedikit garam
Air


Cara Penyediaanya
* Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam, ketepikan.
*  Tepung pulut campur dengan sedikit air, uli hingga tidak melekat di tangan.
* Ambil sedikit  adunan dan bulat-bulatkan, tekan dibahagian tengah untuk letakkan gula melaka cube.  Tutupkan inti gula melaka dan bulat-bulatkan semula adunan.  Pastikan gula tersalut elok dan tidak ada permukaan yang bocor.
*  Jerangkan air hingga mendidih.
* Masukkan bebola ondeh-ondeh ke dalam air mendidih.  Kueh yang dah masak akan timbul dipermukaan air.
*  Angkat dan sejat kueh yang sudah timbul.
*  Golekkan kueh ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam hingga semua permukaan tersalut kelapa.
*  Hidangkan.


Memang ternyata kesukaan orang berbeza-beza, begitu juga dengan kuih yang satu ini.  Ramai pengemarnya di kalangan sahabat termasuklah en.Abe.
Wassalam.

Tuesday, 5 June 2018

Kek Lapis Asam Manis


Assalam...
Kek lapis asam manis yang versi kukus merupakan kek lapis pertama kami cuba buat dahulu untuk juadah hari raya.  Resepi kami ambil daripada majalah, tak ingat majalah apa, google belum lahir zaman, internet pun belum ada.  Pulak tu tepungnya daripada biskut mayat (biskut tawar), disebabkan kadang susah dah nak jumpa biskut mayat zaman sekarang, saya ganti guna biskut marie (perasa original).  Ini semua gara-gara sahabat kami yang orang Kuching bercerita musim raya di kampung mereka akan banyak hidangan kek lapis menjadi kepala meja.


Saya guna haw flakes ini, memang buatan China tapi ada halal ya.


Resepi asal hanya satu bahagian diwarnakan dengan warna hijau, dah satu lagi warna asal.  Tapi tak salah pun kalau nak bermain-main dengan warna kan, asal saja ada stock pewarna.


Corak susunan asam manis tu pun ikut kreativiti masing-masinglah.  Kes akak semua nak cepat siap, main letak ikut dan jer.  Tapi seeloknya susun bagi cantiklah yang bahagian atas sekali tu.


Kek Lapis Asam Manis
Sumber: My Old Recipe Book


Bahan-bahan
10 auns mentega
10 biji telur gred A
8 auns gula castor
8 auns tepung biskut tawar / marie - kisar halus
1/2 tin susu pekat
1 camt essen vanila
1 camt serbuk penaik
Kepingan haw fleks (asam manis) secukupnya

- Loyang saiz 8 x 8



Cara Penyediaannya
*  Sediakan loyang dan pengukus.  Bungkus penutup kukusan dengan kain bersih untuk mengelakkan air menitik pada kek.
*  Telur dan gula dipukul hingga kembang.  Dalam mangkuk lain pukul mentega dan esen vanilla hingga putih.
*  Campurkan keduanya, masukkan susu, tepung biskut dan serbuk penaik.
*  Bahagikan adunan kepada dua bahagian, satu diwarnakan dengan hijau dan satu lagi biarkan pada warna asal.  Atau jika suka warna lain, boleh warnakan mengikut warna kegemaran sendiri.
*  Masukkan secawan adunan ke dalam loyang, ratakan dan susunkan asam manis (haw flakes) di atasnya.
*  Kukus lebih kurang 10 - 15 minit atau hingga masak pada setiap lapisan.
*  Keluarkan dari kukusan, lapis dengan warna lain dan susun asam manis diatasnya.  Kukus lagi.
*  Ulang langkah melapis adunan hingga habis.
*  Pada lapisan akhir kukus lebih kurang 30 minit. 
*  Biarkan kek benar-benar sejuk sebelum keluarkan daripada loyang.



Jika ada yang bercadang menyediakan kek lapis sempena hari raya ini, boleh lah cuba resepi ini.

Nota:- Ini antara kek lapis yang menjadi kesukaan bundaku.  
Wassalam.

Thursday, 24 May 2018

Sambal Tempe Ikan Bilis


Assalam...
Sambal tempe dan ikan bilis begini selalu menjadi kegemaran orang bujang atau pelajar sebab boleh dijadikan bekalan untuk beberapa hari.  Malas nak masak atau cari lauk kat luar, boleh jalan makan sambal ini dengan roti.  Pandai cakap sebab pernah alamai pengalaman begitu dulu, sekarang pun rajin sikit saja, tu pun kadang-kadang boleh dikira dengan jari.  Geng budak hostel dulu, dak Ana yang jadi pembekal sambalnya, datang dari Melaka tu, saya beli roti saja lah tak pun kirim orang beli nasi putih. 


Bila anak buah saya di kampung bagi bekas berisi sambal tempe ikan bilis, untuk disampaikan kepada anak bujang dia.  Tiba-tiba kenangan lama mengusik jiwa, tersenyum seorang-seorang acik ni.


Sambal Tempe Ikan Bilis
Sumber: Mulia


Bahan-bahan
5 pkt tempe - hiris nipis
200 gm ikan bilis
3 sudu cili giling
6 biji bawang merah / besar
6 biji bawang putih
10 cili padi - tambah jika nak pedas
1 inc. belacan (jika suka)
1 inc. halia 
1 keping asam gelugor
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menggoreng


Cara Penyediaannya
*  Goreng garing ikan bilis dan tempe, toskan minyak.
*  Blend halus bawang putih, merah, belacan, cili padi dan halia.
*  Panaskan minyak, tumis bahan blend hingga wangi. 
*  Masukkan cili giling tumis hingga naik minyak.  Tambahkan asam keping (air asam jawa pun boleh), garam dan gula.
*  Sesuaikan rasa dan masukkan ikan bilis dan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.
* Jika nak simpan sambal lama, masak kering-kering atau masukkan ikan bilis dan tempe ketika sambal dah pekat.
*  Siap boleh dihidang.
*  Untuk tahan lama, sejukkan betul-betul baru tutup bekas penyimpanan.



Masih nak mengenang kenangan lalu,  di pagi raya makan roti cicah sambal bilis dan tempe.  Tak merungut pun, tapi syukur dengan kenangan macam tu mendidik diri dan hati jadi cekal.
Wassalam.

Thursday, 1 March 2018

Dave Deli's Kenangan BJ Kompleks


Assalam...
Dave deli's dan BJ kompleks, dua benda yang pernah jadi nostalgia.  Zaman penghujung remaja beramai-ramai pergi pembukaan kompleks BJ, naik motor merempit dari rumah sewa tak jauh pun, 5 minit boleh sampai.  Masa tu tak ada lagi shopping kompleks yang boleh lepak kawasan di Bayan Lepas - Bayan Baru, selain Sunshine Square.  Dari rumah sewa tingkat 10 tu boleh nampak BJ tu lagi pula tingkap rumah kami mengadap ke sana.  Jika ada sebarang perayaan tak perlu susah nak pergi tengok bunga api, kitaorang parking tepi tingkap jer. 


Dave Deli's ini antara resto yang ada dalam BJ kompleks yang kami suka pergi.  Sahabat saya yang duk JB tu yang suka sangat roasted chicken dave deli's nie.  Bila tanya dia, sampai sekarang dia akan kata ingat kesedapan ayam panggang tu tapi dah tak ingat nama restorannya.  Species lagu nie pun ada jangan tak percaya.  Masa berlalu dan musim berganti selepas itu seorang demi seorang kawan serumah meninggalkan rumah sewa, BJ kompleks pun dah jadi sendu tambah pasal isu halal haram yang melibatkan dave deli's, restoran pun lenyap dari pandangan mata dan terus jadi kenangan. 


Baru-baru ini, nampak balik akan kewujudan dave deli's di mana-mana, macam iklan tora datang lagi.  Nak kata beriya-iya nak pergi makan kat sana tak lah.  Cuma ini cerita minggu lepas, sebab makanan lunch dah habis jadi kami lari ke Atria mencari makan plus nak cari barang.  Rasa ayam panggang dia masih sedap macam dulu-dulu pada saya.  Adik yang ikut cuba chicken pie, rasa dia ok juga, cuma saya lebih suka jika inti daging atau ayam tu ada feel ketika mengunyah. 
Wassalam.

Thursday, 8 February 2018

Pulut Kuning & Sambal Ayam


Assalam...
Makanan feveret anak omak dia, hahaha bukan omak den yo.  Omak den dan semua ahli keluarga yang lain suka sangat dengan pulut tapi tak menurun pula kat anak yang seorang ini, sejak dulu memang tak berapa gemar makan pulut, sesekali boleh lah layan.  Teringat arwah pakcik saya, pulut tu makanan ruji bagi dia, dia tak makan nasi hanya makan pulut yang di tanak, tapi tak pernah pula dengar dia mengaduh sakit urat ke atau angin.  Masalah sinonim yang ramai orang dakwa akan alami selepas makan pulut selain mengantuk.  Tapi tak boleh lari jauh dari pulut sebab keluarga belah sini pun suka makan pulut, pulut kuning dengan rendang ayam.  Pulut kuning ni dia masak sendiri, nak merendang tak cukup masa nak menunggu, jadi lah kenenkan dengan ayam sambal. 


Pulut Kuning
Sumber: Nang Teh

Bahan-bahan
1 kg pulut
2 keping asam gelugur
Sedikit serbuk kunyit / pewarna kuning
500ml  santan pekat
Sedikit garam


Cara Penyediaan
*  Rendam pulut bersama serbuk kunyit/ pewarna dan asam keping.  Rendam beberapa jam atau semalaman.
*  Panaskan kukusan hingga air mendidih.
*  Kukus pulut hingga masak.
*  Campur santan dengan garam.  Didihkan sekejap.
*  Keluarkan pulut, campur santan sedikit demi sedikit dan kacau rata hingga sebati.  Pulut yang sebati dengan santan nampak berkilat dan tidak melekat pada senduk.
*  Kukus sekali lagi, tapi sekejap saja.  Lebih kurang 15 minit.    
* Hidang bersama lauk kegemaran.
 
Sambal Ayam
Sumber: Mulia

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam  - gaul dengan garam dan kunyit, goreng
3 sudu cili kisar
3 biji cili besar*
5 biji cili padi* (abaikan jika tak suka pedas)
3 biji bawang besar*
3 biji bawang putih*
1 inc. halia*
1 biji buah keras*
1 batang serai - titik 
Sedikit air asam jawa / asam keping
Serbuk perasa - garam dan gula
Minyak untuk menumis


Cara Penyediaannya
*  Blend halus semua bahan bertanda '*'.
*  Panaskan minyak, tumis bahan blend, masukkan cili kisar, serai dan tumis hingga naik minyak.
*  Masukkan air asam jawa / asam keping, garam dan gula.  
* Masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu.  Gaul dan tumis hingga sebati.
*  Sesuaikan rasa dan tutup api.
*  Hidangkan bersama pulut.


Wassalam.

Saturday, 9 December 2017

Tugu Peringatan Mat Saleh, Tambunan


Assalam...
Akhirnya sampai juga kami ke Tugu Mat Salleh, tapi betul kah ini tugu yang kami cari?.  Tak sama pun seperti dalam gambar.  Kami ikut arah papan tanda ke Tugu Peringatan Mat Salleh yang terdapat dari simpang jalan utama masuk kampung Tibabar.  Tugu tu berada di pengakhiran jalan kampung, dekat dengan rumah-rumah penduduk kampung Tibabar.     


Dari jalan utama tidak lah jauh sangat.  Cuma jalan kampung tak perlu lah nak speed, sebab ada je kanak-kanak yang bermain dihalaman rumah yang hampir dengan jalan atau binatang ternakan yang berkeliaran. 


Siapakah Mat Salleh itu? Pemimpin tempatan yang berketurunan suku Bajau (ibu) dan Suluk (bapak), menjadi pemimpin di kawasan daerah Lingabo dan Sungai Sugut (Sandakan) selepas mengambil alih tugas kepimpinan daripada bapak beliau (Datu Bulu).  Perbelanjaan pentadbirannya adalah hasil daripada pungutan cukai kepada pedagang-pedagang yang melalui sungai Sugut, hal inilah yang tidak disenangi oleh pemerintah Inggeris ketika itu lalu menyerang dan memusnahkan kampung Mat Salleh di Jambongan.


Saya tidak puas hati sebab tak jumpa kubah macam dalam gambar bawah ini (gambar google) di tugu Mat Salleh yang kami pergi tu.  Kami jumpa tugu lain kah atau tugu sebenar terletak di tempat lain?.  Penerangan dari pegawai yang bertugas di situ menyarankan kami agar singgah di galeri Kota Mat Sator selepas ini.  Mungkin di sana nanti baru jumpa tugu seperti yang dicari dalam gambar. 


Sampai sana jumpa bangunan muzium, hampa lagi.  Sebab semakin tak puas hati try google gambar ini dan tanyakan pada petugas di situ.  Hahahaha, baru padan muka.  Info saya ketinggalan zaman rupanya.  Tugu yang kami pergi ini memanglah tugu Mat Salleh tapi bangunan kubah itu telah dirobohkan atas alasan keselamatan pengunjung.  Sudah bertukar wajah tugu tu, walau kucari pada setiap inci daerah Tambunan pun tak akan kutemui rupa tugu tu lagi kecuali dalam gambar.  Hahaha sekali lagi gelakkan diri sendiri.


Sini pun kena tinggalkan jejak juga bila dah sampai.  Kita bagi orang jauh lah yang tulis nama, yang urang Sabah tu diam-diam, bikin malu betul sudahlah sasat, bagi info zaman tok kaduk.


Batu prasasti yang dibina oleh British sebagai tanda, tempat ini adalah bekas tapak kubu Mat Salleh dan tempat beliau berjaya ditumpaskan oleh Syarikat Perpiagam Borneo Utara (kerajaan Inggeris ketika itu), pada 2 Februari 1900.  Siri perjuangan Mat Salleh bersama pengikutnya dan kejar-mengejar oleh tentera kerajaan Inggeris berlangsung selama 6 tahun yang bermula pada 1894 di Sandakan. 


Di tepi tugu peringatan ini, ada disediakan kronologi peristiwa penentangan selama 6 tahun itu.   Bagaimanapun, terdapat sebilangan rakyat tempatan terutama di kalangan keturunan penduduk yang mempunyai sejarah pernah bertempur atau berperang dengan pihak Mat Salleh, yang tidak mengiktiraf Mat Salleh sebagai pahlawan apatah lagi pejuang kemerdekaan kerana Mat Salleh dikatakan berjuang untuk kepentingan diri dan kumpulannya sahaja dan bukan secara menyeluruh.


Apa pun mendapat mereka, sejarah ada sebagai bukti.  Siapakah lagi gerangan yang tertulis di dalam sejarah yang pemberani seperti Mat Salleh ini?.  Walaupun dianggap sebagai seorang pemberontak, tetapi pada kaca mata rakyat tempatan, dia ialah pejuang kemerdekaan dan seorang pahlawan.
Wassalam.

Wednesday, 6 December 2017

Take A Break: Jalan-Jalan Ke Tambunan.


Assalam...
Tercapai hajat nak menjejakkan kaki ke Tambunan, sempena tahun melawat Tambunan 2017.   Hampir 20 tahun tak melalui pekan ini, banyak perubahan, rumah-rumah penduduk dah cantik, besar dan bahan binaan daripada batu dan kayu berkualiti.  Rindu pula dengan suasana lampau, rumah atau sulap yang dibuat daripada bambu.  Sebelum wujud jalan Kimanis KK-Keningau, dahulu perjalanan ke Kenigau, perlu melalui pekan Tambunan, perjalanan yang sangat mencabar, mendaki bukit dengan selekoh tajam selepas kawasan Panampang. Jika perjalanan dari arah Ranau pula, jalan lebih landai tetapi tanah merah dan gravel (grabel istilah orang Sabah, jalan batu kelikir atau tidak berturap).



Tahun 80an dan 90an, siapa yang pernah melaluinya, tahu bagaimana cabarannya.  Jalan sempit, selekoh tajam, bersaing dengan kenderaan lain terutama lori balak atau traller yang mengangkut kayu-kayan berproses.  Pernah menyaksikan treller penuh muatan masuk gaung, van penumpang mahupun lori balak.  Walaupun jarak perjalanan kurang daripada 50km, jalan raya Penampang-Tambunan menjanjikan pengalaman sangat berharga untuk dikenang.


Kami berhenti sejenak di hentian Gunung Alab, di sini ada cafe dan hotel, serta dekat dengan sub-stesen untuk ke Taman Banjaran Crocker.  Cuaca sangat nyaman, sejuk, dan berkabus, walaupun masa tu adalah waktu tengah hari. 


Walaupun dahulu hanya lalu di Pekan Tambunan, tetaplah seronok.  Cantik tempat ini terletak di tengah-tengah kawasan yang dikelilingi bukit dan gunung, ada hamparan sawah padi dan aliran sungai-sungai kecil, dibebarapa bahagian. 


Sesampai di pekan Tambunan, agenda pertama cari masjid daerah dulu sebab tak pasti sama ada stesen minyak pertonas ada sediakan surau atau tidak.  Berpusing-pusing juga lah nak mencari, guna google maps bawa kami sesat entah ke mana-mana.  Ini pengalaman kedua tersesat guna google maps, nasib kali ini jumpa tempat yang hendak di tuju. 


Selesai tunaikan tanggujawab di masjid daerah, kami pergi cari tempat makan.  Kedai yang di sarankan oleh seorang kakak yang saya jumpa di masjid tadi.  Kakak tu faham apa yang saya fikir ketika bertanyakan kedai makan muslim di pekan Tambunan.  Beliau turut yakinkan lagi, deretan kedai dekat pejabat pos tu ada beberapa kedai makan muslim, senang sudah bah tidak macam dulu katanya.  Murah rezeki kami petang tu, makanan kami dibayar oleh seorang YB yang turut berada dalam restoran tu.  Terima kasih YB.


Daerah di Sabah ini senang jer nak tahu apa yang istimewa di tempat tersebut.  Tengok jer apa monumen yang mereka letak di tengah-tengah round about pada jalan-jalan utama.  Round about di Tambunan ada meletakkan alat muzik tradisional sompoton dan halia.


Keadaan langit ketika kami meninggalkan pekan Tambunan.  Misi ke air terjun Mahua pun terpaksa dibatalkan sebab dah lewat.  Dimaklumkan gate di sana buka hingga jam 5 petang saja.  Takpe sekurang-kurangnya kami sempat sampai di Sinurambi, Tugu Mat Saleh, Kota Mat Sator dan ditemukan dengan orang yang baik-baik.


Perjalanan balik KK, kami singgah salah satu gerai yang berada di kawasan pergunungan, konon nak beli bekalan sayur untuk di bawa ke Kota Belud.  Tapi tak jadi sebab kurang pilihan, hanya beli cili padi putih dan buah limau manis. Lagi pun hujan sebelah petang tu, banyak gerai dah tutup, gerai jual nanas yang banyak-banyak pun dan tutup.

Misi nak sampai pantai Tanjung Aru sebelum senja, tak kesampaian, sangkut jem di kawasan Penampang.  Nak tunaikan hajat bawa orang pergi pantai Tanjung Aru, nak tengok apa istimewa kat situ sampai ramai orang yang sebut-sebut tentangnya.  Sampai dah malam, boleh dengar bunyi ombak sajalah.
Wassalam.

Thursday, 30 November 2017

Telur Dadar Cencaluk


Assalam...
Musim hujan ini, cepat sangat rasa lapar, kalau tak ada idea nak buat lauk simple dan mudah boleh cuba yang ini.  Confirmed lepas makan, mata kuyu-kuyu layu gitu, lepas tu boleh lah tarik selimut semula.  Kita melengkau macam ulau sawah bawah selimut, tak yah susah-susah pergi panjat pagau yek.



Menu ini hasil sembang-sembang dengan uncle Phang, suatu ketika dahulu.  Macam lama sangat dah kan? memang dah lama, cerita ketika cencaluk dan budu belum masuk dalam pasaraya.  Jika nak stock kena lah kirim kepada sesiapa yang pergi ke negeri asal barang tersebut.  Dah lama juga tak dengar khabar tentang beliau sejak dia berhenti kerja di tempat lama, berhenti ketika tahap maksima yang layak untuk bekerja dan syarikat sudah tidak boleh cover insurans perkhidmatan beliau.  Moga dia sihat-sihat saja dan masih dapat teruskan hobi dia gi mengail ikan di tali air tepi bendang di Selama Perak, 



Dia tahu saya ini kaki jalan, merayap aje pantang ada cuti.  So suatu hari dia pesan kalau pergi Melaka jangan lupa beli cencaluk untuk dia.  Saya pun pelik jugak, walaupun uncle Phang itu nampak macam Cina totok utara, tapi suka pula makanan orang selatan.  Pertanyaan saya nak buat apa dengan cencaluk, maka terbongkarlah menu kesukaan beliau yang satu ini.  Sedap katanya kalau masukkan dalam telur dadar, maka cencaluk pemberian kawan yang menghuni peti ais dekat setahun itu bertukar tangan dan saya dapat resepi Telur Dadar Cencaluk.  Seperti biasa kegemaran suka peram resepi, lepas 10 tahun baru nak buat.



Telur Dadar Cencaluk
Sumber:  Uncle Phang

Bahan-bahan
4 biji telur
2 sudu cencaluk
3 biji bawang putih - hiris
2 biji bawang merah - hiris
Cili padi - hiris (sukatan ikut level pedas yang disukai)
Tomato - potong dadu
Daun sup - hiris
Bahan perasa (jika suka) 
Sedikit minyak untuk menumis


Cara Penyediaannya
*  Pecahkan telur dalam mangkuk dan pukul sedikit hingga sebati.
*  Campurkan semua bahan kecuali minyak dan gaul sebati.
*  Panaskan minyak di kuali atau boleh guna non stick pan.  Masukkan telur dadar dan tutupkan kuali.
*  Terbalikkan perlahan-lahan agar telur dadar tidak pecah.
*  Sajikan bila sudah masak.



Orang dapur bagi komen, sekali pandang macam frittata (takpe kita antrabangsakan sikit yang local tu).  Rasa pun not bad, sangat bagus untuk membangkitkan selera makan.  Satu lagi tips, sila masak nasi banyak-banyak ya. 
Wassalam.

Friday, 22 September 2017

Kebaya Renda


Assalam...
Koleksi yang pernah menjadi kebanggaan kepada pemakainya dahulu kala.  Lagi pula semua itu adalah hasil kerja tangan sendiri.  Suatu ketika dahulu baju kebaya adalah pakaian sehari-hari kaum wanita sebelum bertukar kepada pakaian moden.  Material daripada kain renda begini selalunya digayakan ketika ada keramaian seperti majlis kenduri kahwin.  Manakala baju kebaya yang dipakai (sehari-hari) sebagai basahan diperbuat daripada material yang kurang mewah.


Kalau melihat meterial dan design kebaya, memang berani mati kan si pemakainya.  Tetapi suatu masa dahulu benda tu sangat biasa, di mana-mana sahaja mereka memakai baju kebaya dengan kain batik sarung.


Renda atau lace yang digunakan juga dari jenis yang berkualiti, french lace.  Kiranya sejak dahulu orang kampung pun dah ada yang mengenali kain renda perancis ini.


Hanya nak abadikan sebagai koleksi kenang-kenangan walaupun diri sendiri tidak pernah memakai baju-baju ini.  Cukup menjadi peminat baju kebaya.


Sejak kecil, paling admired nak sarungkan kebaya kuning nie.  Berangan nak pakai dengan batik lepas dengan sanggul besar di kepala, tapi tak pernah pun sebab sejak azali badan bukan bentuk gitar.


Corak bunga seperti ini, jika diamati seakan sama dengan yang ada dipasaran hingga kini.  Mungkin evolusi kain renda juga sama seperti fasyen baju yang ada pasang surutnya mengikut peredaran zaman.


Material yang sama hanya warna berbeza daripada gambar yang mula.  Boleh ditafsirkan betapa obsesnya si pemakai terhadap kain renda sebegini.


Baju kebaya darilah jawa
Cantik dipakai nyonya melaka
Disulam manis bercorak bunga
Siapa pandang pasti tak lupa.

Cantik dara cantik teruna
Duduk bersama di tepi jeti
Molek sekali si bunga cina
Kebaya merah menawan hati.
Wassalam.