Showing posts with label Kundasang. Show all posts
Showing posts with label Kundasang. Show all posts

Thursday, 27 December 2018

Kundasang War Memorial

Assalam...
Taman peringatan ini didedikasikan untuk memperingati peristiwa Kawat Maut Sandakan - Ranau yang dilakukan oleh tentera Jepun ke atas askar tahanan perang dunia Ke-2 (Australia 1,800 orang dan British 6,00 orang) dan juga orang tempatan yang telah memberi bantuan kepada mereka.  Dalam taman ini terdapat taman-taman yang dikhaskan sebagai mewakili negara asal askar yang terlibat, seperti Taman English, Taman Australia, Taman Borneo dan Taman Renungan.  Kundasang War Memorial adalah sebagai perhentian terakhir dalam siri laluan POW route yang bermula di Sandakan, terdapat beberapa hentian lagi yang telah ditandakan seperti di Nalapak dan Pialugan.  



Ada sedikit bayaran kepada pelawat untuk masuk ke taman ini.  RM10.00 tu bukan untuk seorang tapi untuk kami satu group plus kamera.


Sebelum memasuki taman terdapat ruang yang menempatkan kisah, coretan, sejarah pewujudan dan pentadbiran taman.  Pengurusan taman turut menyediakan tayangan video untuk pengunjung lebih faham akan kisah POW route ini.


Taman Autralia, taman yang kita akan jumpa mula-mula.


Lest we forget, plak gangsa untuk peringatan Kinabalu Kundasang dan Australia, direka oleh artis Ross J Sabastian (1998).  Peta grafik adalah gambaran laluan perjalanan pawai kematian daripada kem tahanan di Sandakan ke Ranau.


Taman English yang bertemakan bunga ros dan pokok pine.


The Contemplation Garden (Renungan) terletak di tingkat atas sekali dilengkapi dengan tiang pagoda dan kolam.  Di dinding taman menempatkan nama-nama tentera yang terlibat.


Batu peringatan yang terletak di hujung Taman Renungan mengabadikan catatan pilu oleh Nelson Short.  Neslon Short adalah tentera (Australia) yang berjaya melepaskan diri di Ranau ketika Kawad Maut Kedua.


Nama-nama askar tawanan perang (British, Australia dan tempatan) yang terlibat tercatat pada panel marble warna hitam itu.


Di penghujung Taman Renungan ada laluan untuk ke anjung tinjau.  Dari sini boleh nampak pemandangan perkampungan Kundasang dan Gunung Kinabalu. 

Peristiwa POW route merupakan peristiwa terburuk terhadap tahanan perang  dalam sejarah bagi tentera Australia oleh tentera Jepun ketika Perang Dunia ke-2.  Dengan demikian diadakan Dawn Service pada setiap tahun 25 April,   di Sandakan Memorial Park sebagai tempat permulaan POW route.
Wassalam.

Tuesday, 25 December 2018

Desa Dairy Farm, Kundasang

Assalam...
Desa Cattle ini tempat wajib pergi jika sampai Kundasang kata orang, bukan saya yang kata tapi saya pun dan mengikut kata itu.  Tak salah pun kalau tak pergi tapi jom kita ramai-ramai sokong industri pelancongan tempatan, siapa lagi yang nak sokong jika bukan kita sendiri kan.  Tu harga charge masuk, tetapi sekarang rasa harga dah berubah, ini harga zaman gst, now dah zaman sst.


Langit cerah dan panas terik ketika kami sampai waktu tengah hari, tetapi masih nyaman dengan cuaca pergunungan.  Dulu pernah tinggal hampir 2 minggu di kawasan ini, apa yang saya perhatikan cuaca di sini cepat berubah-ubah.  Jika panas pun, awan tu macam pantas jer bergerak bagi redup.


Begitu juga pemandangan gunung Kinabalu dari Desa Cattle sekejap boleh nampak jelas puncaknya sekejap lagi terlindung oleh awan tebal.  Macam main cak-cak gitu.  Tetapi jika musim hujan memang sukar nak lihat puncak Kinabalu.


Daripada entrance tak nampak lagi seekor lembu, so supaya tidak kecewa ambil gambar dulu dengan lembu batu ini.


Di sebelah belakang bangunan rupanya mereka menyorok.  Yang ni baru keluar dari tempat pemerahan susu, penat gamaknya lembu-lembu tu lepas derma susu isi perut dulu untuk pulihkan tenaga.


Pokok hiasan yang cantik, kalau tanam kat tempat panas bagaimana agaknya tumbesarannya.


Tempat perah susu lembu, tak kena timing masa kami sampai.  Penat lembu tunggu rombongan cik kiah tak sampai-sampai, lembu-lembu pun keluar jelah meragut rumput.


Selalu pun memang kat sini jelah tempat last point kami, makan gelato.  Sebenarnya ada lagi tempat yang boleh dilawati, tempat bagi makan anak lembu dan tempat proses susu. 


Kegemaran saya ice cream yogurt tak perlu letak topping.


Jenis-jenis cheese yang dihasilkan oleh Desa Cattle.  Tak berapa gemar makan cheese jadi tengok saja lah.


Pokok rosemary di tepi tiang sebelum masuk ke dalam bangunan Desa Cattle.  Baru-baru ini pergi, pokok itu masih ada di sana memang ditanam sebagai hiasan dan herba.

"Mari bah kita pergi Sabah, maju sudah bah tu tidak juga kami tinggal atas pokok macam kamu urang fikir itu".
Wassalam.

Wednesday, 19 December 2018

Putu Pesse (Putu Palu)

Assalam...
Putu Pesse (pesse maksudnya tekan-tekan) ada juga yang mengenalnya sebagai putu palu, salah satu kuih tradisi suku Bugis.  Kuih paling senang untuk disediakan jika ada stock tepung beras pulut sangrai dan hanya menggunakan bahan asas gula serta kelapa parut.  Kuih ini ada sedikit bau macam hangit sikit tetapi sedap lemak-lemak manis.  Sukatan bahan agak-agak saja mengikut citarasa dan seeloknya guna kelapa muda.


Penyediaan tepung beras pulut putih agak mengambil masa untuk disediakan dan perlu disediakan lebih awal.  Bermula dengan peroses merendam beras pulut putih, menjemur dan sangrai hingga keperangan.  Selepas disangrai perlu dihaluskan (blend) terlebih dahulu sebelum digunakan atau dicampur dengan kelapa dengan gula.  Penggunaan gula boleh pilih gunakan gula merah atau gula pasir, jika orang lama lebih suka menggunakan gula kabung.


Putu Pesse (Kue Palu)
Sumber:  Kak Soda

Bahan-bahan
Tepung beras pulut sangrai
Gula merah
Kelapa parut
Secubit garam 

Cara Penyediaannya.
* Campurkan ke semua bahan hingga sekata.
* Acu menggunakan acuan kesukaan.  Tekan-tekan (pesse) kuih hingga padat dalam acuan dan keluarkan.
*  Sedia untuk di hidangkan.

Puas rasanya dapat makan kuih ini, sebab memang dah lama sangat tak jumpa orang buat.  Lepaslah geram ngap beberapa biji.
Wassalam.

Wednesday, 26 September 2018

A Day To Remember - Day 5 (26/09/2016)

Assalam.
Waktu untuk kami check out daripada homestay sudah tiba.  Keluar lewat sikit hari itu (dekat tengahari) sebab Rinna dan Aerin akan berpisah dengan kami dah lepas ni.  Mereka akan balik terus ke KB dan KM.  Tinggal kami ber-5 yang nak jalan-jalan lagi di Kundasang sebelum patah balik ke KK petang itu juga.  Kami nak pergi tengok lembu dan singgah di War memorial sebelum balik ke KK.   


Cuaca cerah memberi kami pemandangan indah berlatarbelakangkan Akinabalu dari pintu masuk ke Desa Cattle.  Macam tak percaya dua hari lepas kami berada di atas puncak itu.  Garisan-garisan putih tu adalah bekas kawasan runtuhan ketika gempah bumi.


Sebab tiada lembu yang kelihatan, bergambar sajalah dengan lembu batu tu.  Sebenarnya waktu meragut rumput dan kawasan ada waktu yang telah ditetapkan.  Proses memerah susu lembu pun dah selesai ketika kami sampai, hanya dapat makan ice cream yogurt dan minum susu saja.  Ok jom kita balik jauh lagi perjalanan. 


Kaki yang sakit tidak menghalang semangat kami untuk mendaki anak tangga di Kundasang War Memorial.  Bukan setakat taman sebelah bawah, sampai ke taman renungan/ tinjauan /perhatian (garden of contemplation) paling atas kami daki.


Tree words to success
Just 
do
it - Mr. Seeve Charuruks
Orang yang bertanggunjawap mengelolakan pelestarian Kundasang War Memorial sebagai projek persaraan swasta.


Singgah gerai sayur, beli sedikit buah tangan untuk kak Atik di Petagas.  Terima kasih sudi tumpangkan barang saya di peti sejuk beku di rumah.  Barang kiriman makcik Caya yang dibawa oleh Fit dari Tawau.


Banyak gerai jual durian di sekitar Kundasang dan Ranau.  Memang musim durian kot waktu itu, sampai kami pun dapat makan dari sedekah orang. 


I came, 
I climbed,
I conquered..... 4,095.2M


Bagi lah can diorang nak beli medal tu, sebenarnya medal ini hanya layak dibeli oleh orang yang berjaya sampai ke puncak.  Pihak Taman Kinabalu tidak jual untuk semua pelawat.


Selepas menyelesaikan apa yang wajib di Kinabalu Park petang itu, kami bergerak untuk balik ke Kota Kinabalu.  Malam ini semua stay di Kota Kinabalu sebelum balik ke sarang masing-masing keesokkan hari.  Mereka bergilir bawa kereta sementara saya dan Fit sambung tidur, sedar-sedar dah nak masuk bandar KK.


Kami sampai KK dekat waktu maghrib, terus ke Pasar Kraftangan (Pasar Pelipin) sebab Aiman dan Zaini nak beli sedikit buah tangan untuk orang rumah dan kawan-kawan.  Seperti biasa kami cuma tolong teman dan jadi tukang ttolong tawar harga.


Zaini pula hanya beli makanan, nak pilih yang pack kecil dan paling ringgan katanya.


Nampaknya Aiman sedikit keliru nak pilih hadiah untuk isteri tercinta.  Minta tolong saya carikan barang yang sesuai untuk isteri dan anak perempuannya.  Zaini, awak kena belajar ye untuk hal-hal begini walaupun nampak remeh temeh, lagi satu sebab awak suka travel jadi nak beli jiwa dan hati sebelum ditinggal-tinggalkan kena bagi hadiah setiap kami bali dari berjalan. 


Masing-masing tak beli banyak sebab semua travel dengan bagpacker saja.  Esok saya jugalah yang kena beli luggage sebab nak angkut balik daging payau (uishh pecah rahsia), bukan selalu orang bagi ambil sajalah.  Acara beli-belah siap, kami duduk minum-minum dulu di pasar malam sebelah pasar kraftangan sementara menunggu sepupu aiman datang ambil mereka.


Tinggal kami ber-3 selepas berpisah dengan Zaini dan Aiman.  Sebelum check in, kami pergi klinik dulu hantar Fit buat check up, kerana dia masih mengaduh sakit dada dan nafas laju sejak sesak nafas di atas gunung hari tu.  Harap tiada apa-apa yang serius.
Wassalam.

Tuesday, 25 September 2018

A Day To Remember - Day 4 (25/09/2016)

Assalam
Subuh hening, cuaca Kundasang yang sejuk tu boleh buat jadi malas nak bangun pagi, sambung tarik selimut.  Eh tak boleh jadi semalam dah cukup tidur lagi satu sebab sakit tekak dan pagi-pagi dah lapar, sakit tekat akibat kurang minum air kot sepanjang 2 hari pendakian ke puncak Kinabalu.  Tengok makanan banyak di atas meja, mesti mereka keluar beli semalam.  Rinna gelak-gelak kata ada orang sedekah hantar makanan ini semua, roti, gula, teh dengan buah durian (kebetulan Kundasang-Ranau memang tengah musim durian masa tu).  Buah durian kena letak luar sebab ada yang tak boleh tahan dengan bau raja buah tu. 


Pagi itu kami sarapan ala kadar saja dengan buah durian.  Baiknya lah hati orang yang bagi sedekah tu, rupanya hanya saya seorang yang belum tahu cerita sebenar yang barang tu semua dihantar oleh bakal tunang Rinna.  Kami putuskan bersarapan di homestay saja semua sebab selepas ini Ann, Jav dan Maini dah nak balik KM.  Sedih lah tak habis sembang lagi dengan mereka dah nak balik sebab Ann n Jav kena bertugas keesokan hari lagi pun petang tu mereka kena hadiri satu majlis penting di gereja. 


Ketua kami sangat best, sebelum keluar meninggalkan derah Ranau, dia dah janji akan settlekan pasal kes dengan si Julija itu.  Ann memang bersiap sedia menunggu di IPD Ranau untuk buat laporan polis tentang si Julija tu, kena pastikan duit kawan-kawan kami dipulangkan dengan segera.  Untuk redahkan suasana mari kita jamu selera dulu makan di pekan Ranau, sambil berkenal-kenalan.


Nah baru padan muka perempuan tu, ko ingat kawan kami itu lembut-lembut ko boleh ayam-ayamkan.  Dia dah parking depan IPD Ranau nak buat laporan polis.


Tak kisahlah ko ada di mana sekarang ini, tak kan tiada saudara mara yang boleh tolong pulangkan duit diorang ini.


The best of Louis, sanggup dia drive dari Kinabatangan ke Ranau pasal hal si Julija, seorang yang sangat bertanggungjawap.  Mulanya memang kami deal dengan Louis untuk cari slot mendaki tetapi slot yang dia dapat hanya untuk Sabahan, sebab tu 3 orang non-Sabahan lagi dimasukkan bawah group si Julija yang kebetulan tidak cukup orang.  Louis minta maaf banyak-banyak pada kami semua tentang kejadian itu walaupun bukan dia yang bersalah.  Louis ini pun sudah bawa banyak group pendaki bukan hanya Gunung Kinabalu atau gunung-gunung lain yang terdapat di Sabah, tetapi turut membawa group pendaki ke luar negara.


Hati dah rasa tenang sedikit selepas pihak kami dengan si Julija mendapat persetujuan.  Pihak dia akan bank-in kan duit kawan-kawan kami semula sebelum jam 3 petang hari itu dan kami tidak perlu buat laporan polis.  Kes masih belum settled selagi wang belum dikembalikan, jadi seorang kena monitor akaunnya sekiranya duit dah masuk atau belum.  Sementara itu Ann masih menunggu di IPD Ranau dan kami ber-7 sudah bergerak ke Air Panas Poring.


Hajat nak singgah sekejap saja di Poring, dapat rendam kaki sebentar dalam kolam air panas tu cukuplah.  Sakit kaki dan jalan macam robot yang menjadi gurauan masing-masing dah macam situasi ketam mengajar anak berjalan betul. 


Sambil berjalan ke kolam air panas, ada orang buka cerita kisah silam dia yang dia pernah datang sini sebab "bekas awek" dia orang sini.  Cerita punya cerita, tup-tup bertembung dengan satu group sumandak yang berjalan keluar dari kawasan Poring.  Orang yang bercerita tadi tiba-tiba pergi salam seorang antara sumandak tu dan tanya apa khabar, lepas tu teruskan perjalanan ke depan.  Kami yang tak kenal sumandak tu, buat tak tahu saja, kami ingat itu cara kawan kami ini bergurau atau mengayat awek.  Lepas dah group kami dan group tadi berjalan agak jauh sikit, baru Aerin cerita yang watak "bekas awek" dalam cerita tadi adalah orang itulah.  Drama kebetulan atau suratan kah yang sedang berkalu di Poring ini?.


Kesian kawan kami tu, sesiapa yang pernah berncinta bagai nak rak, tup-tup tak sampai ke jinjang pelamin sebab adanya halangan perbezaan agama, adat dan budaya tahu lah macamana.  Dia pun tak minta dapat jumpa dengan ex dia di sini tapi, Allah jumpakan nak buat macamana lagi, terima sajalah.  Macho tetap kena pertahankan kan.  Dapat rendam kaki sekejap, cepat-cepat kami keluar dari sini, kena jaga hati kawan kami dari terus terusik di sini.  Mana tahu kita dapat lega sakit kaki dengan rendaman air panas, kawan tu pula makin panas hati, sebelum apa-apa terjadi baik kita blah cepat.


Lepas terapi kaki dengan air panas, kami pergi terapi kaki dengan ikan pula di Sungai Morali Kampung Luanti.  Gigitan ikan tu boleh rasa sakit sedikit atau geli mulanya, tapi lama-lama dah ok dah.  Tetapi belum sempat merasai terapi yang sesungguhnya, masa yang diperuntukan dah tamat semua kena keluar dari sungai.


Menahan rasa geli 3 hero ini, bertahan untuk ambil gambar saja lepas tu semua berlarian ke tepi sungai.  Nasiblah jika ada ikan yang terpijak, patah riuk lah jawapnya.


Ha, kira satu dua tiga kena lekuk...


Bukan lagi jaguhnya awak melompat di puncak Kinabalu semalam yek, dengan ikan tagal ini dia geli.  Dia lari macam tak cukup tanah ke tepi sungai.  Zaini, memang hari ini hari awak buat kelakar kot dengan kami.


Ladang Teh Sabah adalah antara tempat yang saya nak pergi sangat-sangat sejak dari kecil, tapi dah tua baru berpeluang sampai ke sini.  Mungkin sebab seorang pengemar minum teh jadi perasaan nak tengok pokok teh itu tinggi, masa kecil dapat tengok dan proses pokok kopi saja.  Ini ditambah lagi dengan cerita-cerita kawan sepermainan saya (arwah Jumiati) ketika itu yang pernah tinggal di ladang teh ini.  Dulu setiap kali perjalanan Sandakan - KK atau sebaliknya, sampai kawasan ini mesti tercari-cari signboard ladang Sabah Tea ini. 


Di kawasan cafe Sabah Tea ada tugu peringatan untuk memperingati peristiwa Sandakan-Ranau Death March ketika perang dunia ke-2 (zaman pemerintahan tentera Jepun). Kawasan Sabah tea ini antara pit stop P.O.W Route, sebahagian ceritanya ada di sini, nanti rajin kita cerita lagi. 


Saya pernah mengikuti tea talk anjuran syarikat teh Antarabangsa, best program tu sebab dapat banyak ilmu pasal teh, sejarah, industri, jenis-jenis teh dunia dan minum teh puas-puas.  Dari program tu saya dapat tahu ladang teh di Sabah ini adalah antara tempat pengeluaran yang berkualiti, mutunya lebih baik berbanding ladang teh yang terdapat di Semenanjung Malaysia.


Sudah sampai di sini, haruslah kita menikmati secawan teh bersama scone green tea.  Walaupun jauh sekali nak disebut sebagai jamua hi-tea, kami santai-santai saja sambil berbincang aktiviti bbq kami malam nanti.  


Sebab last minute plan dan semua setuju nak buat bbq, dalam perjalanan balik dari Sabah Tea ke homestay di Kundasang kami singgah beli barang-barang di supermarket.  Senang barang yang diingini semua ada dijual di situ.  Peralatan bbq yang basic memang disediakan oleh pihak homestay, lepas tu kami berulang alik lagi pinjam pisau, sudu, garfu, pinggan, mangkuk dan lain-lain.  Pihak homestay ok saja bagi apa yang kami nak tanpa extra charge.


Cuaca sejuk sangatlah susah untuk menghidupkan bara api.  Kita serahkan tugas itu pada 3 orang hero, bertabah lah nak grill lamb chop dan kepak ayam lepas ini.


Menjadi juga bbq kami walaupun tinggal 7 orang ahli malam tu.   Plan last minute dan sebagai umpan untuk memancing Rinna dan Aerin agar stay satu malam lagi dengan kami.  Sebenarnya Rinna yang syorkan acara ini, katanya jika malam tu buat bbq dia nak stay lagi sebab kaki dia masih sakit nak drive balik KM.


Menu utama bbq kami malam itu adalah Lamb chop dan chicken wing, tak ada nasi malam tu kami gantikan dengan mixed salad mee segera dan tuna.  Thanks Rinna dan Aerin sebab sudi stay one nite lagi dengan kami, kalau mereka balik petang tu memang takdelah acara bbq ini.

Begitulah malam ke-4 kami habiskan berkumpul seramai 7 orang, perut dah kekenyangan semua senang hati dan tidur lena malam itu.  Esok pagi kami dah kena berpisah pula dengan Rinna dan Aerin.
Wassalam.