Siakap Soya Sauce

Assalam...

Masak cincai sebab nak cepat, bukan malas tau....hehehe (ini ayat penafian ke ayat penyata ini, entahlah).  Ingat nak elak dari bayar sgt, jadi kena rajin-rajinkan diri masuk dapur.  Tetapi sebab kena menapak naik tangga sampai tingkat sepuloh setiap petang tak larat lah nak memikul segala-gala bahan memasak tu kan.  Jadi kenalah makan kat kedai sebelum balik rumah.  Kadang perut dah kenyang tapi dek tenaga dibazir naik tangga jadi lapar balik ler kan, hanya ada bekalan ini dalam peti ajaib jadi kita olahnya menjadi sesuatu untuk mengelakkan perut berdongdang sayang tengah malam nanti.

Siakap Soya Sauce

Sumber: Mulia

Bahan-bahannya

1 ekor siakap - gaulkan dengan garam kunyit kemudian goreng hingga masak

2 sudu kicap cair*

1/2 sudu kicap pekat*

1 sudu sos tiram*

1 sudu sos ikan*

sedikit daun limau purut - racik halus

sedikit hirisan kulit lemon

1/2 biji tomato

cili padi - ketuk

1 ulas bawang merah - hiris

3 ulas bawang putih - cincang

Serbuk lada putih*

Sedikit air*

Garam dan perasa.

Penyediaannya

#  Campurkan semua bahan bertanda "*".

# Tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga layu.

#  Masukkan campuran sos, biar hingga mendidih.

# Perasakan dengan garam dan masukkan hirisan daun limau purut, cili padi, tomato dan hirisan kulit lemon.

# Tuangkan  ke atas ikan yang telah digoreng terlebih dahulu. 

# Hidangkan.

Harapnya lepas balik dari bercuti beberapa hari ini, takdelah lift tu buat pasal lagi, tak daya dah nak menapak lagi.  Segala-gala yang indah tinggal di atas awan dah jadi tidak indah bila lift tidak berfungsi....yang terbayang hanyalah swimming pool indah water....

Wassalam.