Ikan Di Laut Asam Di Darat...

Assalam...

Stok asam mangga pemberian sanak saudara ketika berkunjung ke rumah mereka.  Banyak kan dapat, tak keluar satu sen pun.  Naik segan jadinya, mana-mana rumah yang kami singgah dengan rela hati tuan rumah pasti pelawa untuk beri hadiah berupa asam mangga ini.  Tak ambil takut mereka kecil hati pulak.  Dari air muka mereka saya dapat rasakan kegembiraan dan perasaan besar hati bila kita terima pemberian mereka.  Walaupun mungkin bagi orang lain ianya tak seberapa.  Terima kasih banyak2 pada yang menghulur hanya Allah yang akan membalas budi baik kalian.

Asam mangga ini ada yang mereka dihasilkan sendiri, ada yang mereka beli.  Kesian pulak bila fikir mereka terpaksa keluarkan duit untuk mengadakan hadiah ini dengan melihatkan keadaan ekonomi mereka.  Kiranya stok asam mangga saya ini boleh bertahan lama, bolehlah masak ikan selalu.  Selalu kena berjimat-jimat nak guna sebab jauh nak dapatkan bekalan.  

Ini contoh masak asam yang menggunakan ikan tongkol / kayu / aya.

Yang ini masak asam gunakan ikan susu (baulu), faberet en.Abe walaupun ikan tu banyak tulang kecil-kecil.  Guna ikan lain pun boleh seperti ikan selayang (sardin), selangat (kuaci), ikan mambong, nyok-nyok (ikan putih) apa-apa jenis ikanlah.  Cara nak memasak ikan guna asam mangga ini lihat sini.

Entri yang membosankan untuk mereka yang tak suka makan ikan.  Senyum sambil nyanyi2 sebab sekarang en.Abe dah kurang minta hidangan ayam, lebih gemar makan ikan terutama masak asam ikan susu.

Asam di darat

Ikan di laut

Dalam periuk buat maufakat.

Wassalam.