Assalam...
Iftar hari ke-7, masih amalkan konsep berbuka puasa dengan apa yang ada, masak apa saja stock yang ada di dalam peti ais. Walaupun hari ini sama-masa bercuti, hanya duduk di rumah membuat sedikit spring cleaning selebihnya berehat. Niat nak siapkan sedikit kerja ofis yang dibawa balik tak menjadi, esok sajalah.
Menu ini pun dah dekat nak berbuka baru terlintas nak makan apa, mula-mula itu nak buat nasi goreng saja sebab ada lebihan nasi masa bersahur subuh tadi. Sebab dia nak masak, kita pun minta yang mudah saja, kalau boleh hidangan sepinggan lengkap kata orang. Kalau masak nasi mesti nak fikir masak lauk pauknya lagi kan. So terlahirlah menu ayam panggang ini, letak ubi kentang dapat menggantikan nasi. Sebab tiada herb segar, jadi berlari sebentar ke jaya grocer (untung ada supermarket orang kaya dekat rumah orang miskin, senang nak dapatkan benda tok nenek depa) dan capai sebungkus bun yang boleh dimakan bersama ayam panggang.
Ayam Panggang Paprika Ala Che Nasa
Sumber: Nasa
Bahan-bahan
Setengah ekor ayam
Kentang (potato chart)
Carrot
Bawang holland
Tomato
Rosemary segar
Thyme segar
Minyak zaitun
Bahan Perasa
Serbuk paprika*
Serbuk lada putih*
Serbuk lada hitam*
Garam*
Oregano*
Tyme*
Basil*
* campurkan semua bahan, kuantiti bahan adalah serba sedikit dan agak-agak secukup rasa.
Cara Penyediaannya
* Panaskan oven 180'C dan sediakan loyang untuk memanggang.
* Potong sayur-sayuran dalm bentuk kiub besar.
* Letakkan ayam yang telah dilumur dengan minyak zaitun ke dalam dulang pembakar.
* Letakkan potongan sayur-sayuran di sekeliling ayam.
* Lurutkan daun thyme dan rosemary segar dan tabur di atas ayam.
* Akhir sekali taburkan campuran bahan perasa ke atas ayam dan sayur-sayuran.
* Bakar ayam selama 45 minit atau sehingga masak.
Jika hendak menyediakan untuk ahli keluarga yang ramai, bolehlah gunakan seekor ayam. Cuma tambahkan kuantiti sayuran dan bahan perasa. Sayur lain seperti labu, terung panjang boleh digunakan kalau nak ganti carrot atau ubi kentang.
Wassalam. 
No comments:
Post a Comment