Laksa Teluk Kechai

Assalam...

Kalau nak fikir, memang agak susah lah nak merasa lagi makan laksa ini.  Dah duduk jauh, semata-mata nak ke sana untuk mencari laksa tidak kot.  Tetapi kalau dah namanya rezeki itu ketentuan dariNYA, DIA yang maha pengatur rezeki itu hingga boleh sampai dan masuk ke dalam mulut kita.  

 Kuah laksa, nampak cair (cerhoi) tapi sedap.

Sambal kelapa identiti untuk Laksa Teluk Kechai, inilah ciri keunikannya berbanding dengan laksa tempat lain.

Berbalik kepada cerita Laksa Teluk Kechai, ada beberapa kali saya dan kawan singgah dan makan di gerai laksa yang femes tu (Teluk Kechai terletak antara Kuala Kedah dan Kota Setar.  Gerai tepi jalan tepi rumah pengusaha.  Kalau nak bawa balik, mereka jual laksa dengan cara kilo.  Sabahat saya yang dari Sarawak pun sanggup borong berkilo-kilo laksa untuk bawa balik Kuching.

Tiada kata yang paling sesuai kecuali Alhamdulillah apabila mendapat rezeki tak terjangka.  Jauh perjalanan laksa ini dan mereka yang memesan pun bukanlah kenalan apalagi saudara-mara.  Semoga tangan-tangan yang menyentuh, mengangkat, dan membawa turut sama mendapat pahala.

Wassalam.