Ulam Raja

Pucuk Ulam Raja

Assalam semua,

Ulam Raja atau dikenali jugak dengan nama kenikir.  Pucuk ulam yang mempunyai aroma, mengikut sejarah bukan berasal dari Malaysia tetapi dari Amerika Selatan.  Siapalah yang telah membawa benih ulam ini ke sini yek?  Pokok yang dalam gambar ini, Mulia temui banyak di kawasan rumah Mak Andak, nun di Kedah nu, klau nak makan baru petik, kena plak dengan sambal belacan orang tua tu, memang terangkat.

Ulam ini sangat berkhasiat kerana mengandungi protein, kalsium dan vitamin A.  Dipercayai baik untuk peredaran darah dan menguatkan tulang disamping kaya dengan antioksida yang baik untuk awet muda gitu.  Pokok ulam raja didapti senang tumbuh secara taburan benih di kawasan teduh dan tidak terlalu terdedah kepada terik matahari.

Pokok Raja

So, jom kawan-kawan makan ulam raja banyak2, nanti tak perlulah nak suntik botok2 tu semua. 

Simpan Beras guna Tupperware Rice Dispenser...

Tupperware Rice Dispenser - berkapasiti 10.5kg

Assalamualaikum wbt semua,

Nak simpan beras pun kena sekolah ker? Takdelah macam tu, tapi kalau nak beras sentiasa segar dan tahan terdapat beberapa kaedah dan peraturan yang perlu diambil tahu.  Mak nenek kita dulu pun sentiasa memberikan petua berkenaan hal ini.  Mulia nak share kan penyimpanan beras menggunakan Tupperware Rice Dispenser untuk memastikan kesegaran beras.

Beras kebiasaannya di simpan di dalam kontena atau balang tembikar,  ketika beras dicedok dengan cawan dan sentuhan dengan tangan yang basah akan mencemarkan beras dan mengakibatkan pembiakan bubuk beras.  Berikut adalah ciri-ciri khas yang boleh didapati pada rekaan unik ini.

. Rekabentuk laci yang unik, cara mudah mengeluarkan beras.

. Lebih bersih, mengelakkan sentuhan tangan yang tercemar.

. Sistem FIFO (first in first out), beras lama dikeluarkan dahulu.

. Sekali tarik mengeluarkan anggaran 1 cawan beras (150gm).

. Saiz yang mudah diletakkan di kaunter dapur.

. Boleh menyimpan 10.5kg beras, sesuai untuk kegunaan seisi rumah.

Tarikkan Laci untuk mengeluarkan beras.

Sekali tarikan mengeluarkan tetap secawan beras (150gm)

Kesegaran terkawal; beras lama akan digunakan terlebih dahulu.

Tingkap memudahkan semakan baki beras.

Tip-tips untuk mengelakkan bubuk beras;

. Tarikkan laci sekurang-kurangnya dua kali sehari untuk menggerakkan beras, menggelakkan bubuk beras daripada membiak.

. Tuangkan beras lebihan balik ke dalam bekas dengan serta merta.

. Pastikan beras kering dan tanpa tanda bubuk sebelum dimasukkan ke dalam bekas.

. Jangan gaulkan beras berbubuk dengan beras baru.

Unit ini boleh didapati melalui dealer Tupperware atau berkunjung sendiri ke Distribution centre berdekatan dengan harga RM288.00 (harga untuk Semenanjung sahaja).  Kalau nak diskaun yang menarik kenalah jadi member dengan yuran RM70.00 dan boleh nikmati pelbagai lagi keistimewaan di samping menjana pendapatan.

Wassalam.

The 100......

The 100 A Ranking of The Most Influential Persons In History.

Assalamualaikum wbt semua,

Kawan-kawan pernah baca tak buku “The 100 – A Ranking of The Most Influential Persons In History” hasil karangan Michael H. Hart, seorang saintis di Amerika Syarikat.  Penerbitan buku ini bagaimanapun mencetuskan rasa kurang senang di kalangan masyarakat barat.  Hasil karya beliau telah mencetuskan kontoversi di kalangan masyarakat barat kerana beliau telah memilih nabi Muhammad SAW sebagai individu pertama dalam senarai.  Mesej ini secara langsung membawa maksud bahawa Muhammad SAW yang membawa ajaran Islam merupakan individu yang paling berpengaruh dalam sejarah dunia mengatasi semua tokoh2 sanjungan dunia termasuk Juses mahupun Isaac Newtown.
Berikut adalah senarai individu yang telah disenaraikan dalam buku ini dan ringkasan mengenai pengaruh dan peranan mereka dalam sejarah;

No.	Nama	Pengaruh/Peranan
1	Muhammad S.A.W	Pengasas Islam, penakluk Tanah Arab
2	Isaac Newton	Ahli fizik, penemu teori graviti semesta dan hukum gerakan
3	Isa A.S/Jesus	Pembawa asal agama Nasrani (kristian)
4	Siddharta Gautama (Buddha)	Membawa fahaman Buddha
5	Confucius	Pengasas fahaman Konfusianisme
6	St. Paul	Penyebar agama Kristian
7	Ts'ai Lun	Pencipta kertas
8	Johann Gutenberg	Memajukan mesin percetakan; memperkenalkan percetakan Bible
9	Christopher Columbus	Pelayar; Pemula ekspedisi rakyat Eropah ke Amerika
10	Albert Einstein	Ahli fizik, penemu teori relatif dan Fizik Einstein
11	Louis Pasteur	Ahli sains, penemu proses pempasteuran
12	Galileo Galilei	Ahli astronomi, mengembangkan teori sistem suria heliosentrik (berpusatkan matahari)
13	Aristotle	Ahli falsafah Yunani berpengaruh
14	Euclid	Ahli matematik, memperkenalkan geometri Euclid
15	Musa	Nabi bagi penganut Yahudi, Nasrani dan Islam
16	Charles Darwin	Ahli biologi, menerangkan teori evolusi
17	Shih Huang Ti	Maharaja China yang menyatukan wilayah-wilayah China yang telah berpecah
18	Augustus Caesar	Maharaja Empayar Rom
19	Nicolaus Copernicus	Ahli astronomi, mengusulkan sistem suria heliosentik
20	Antoine Laurent Lavoisier	Bapa kimia moden, ahli falsafah dan ekonomi
21	Constantine	Maharaja Rom yang mengiktiraf Kristian sebagai agama rasmi negara
22	James Watt	Memajukan enjin wap
23	Michael Faraday	Ahli fizik, kimia dan penemu aruhan magnet-elektrik
24	James Clerk Maxwell	Ahli fizik, penemu spektrum elektromagnet
25	Martin Luther	Pengasas mazhab Protestan dan Lutheranisme
26	George Washington	Presiden pertama Amerika Syarikat
27	Karl Marx	Pengasas Marxisme, Komunisme Marxisme
28	Orville dan Wilbur Wright	Pencipta kapal terbang
29	Genghis Khan	Penakluk Mongol
30	Adam Smith	Ahli ekonomi, falsafah, menerangkan kapitalisme, pengarang The Thoery of Moral Sentiments
31	Edward de Vere/William Shakespeare	Sasterawan, juga menulis 6 jilid buku falsafah dan keagamaan
32	John Dalton	Ahli kimia, fizik, mengembangkan teori atom dan hukum tekanan separa (Hukum Dalton)
33	Alexander the Great	Penakluk, putera Makedonia
34	Napoleon Bonaparte	Penakluk, maharaja Perancis
35	Thomas Edison	Pencipta mentol lampu, fonografi, dll.
36	Antony van Leeuwenhoek	Memperkembangkan mikroskop, mengkaji hidupan mikroskopik
37	William T.G. Morton	Perintis anestesiologi (pelalian)
38	Guglielmo Marconi	Pereka radio
39	Adolf Hitler	Penakluk, peneraju Kuasa Paksi dalam Perang Dunia Kedua
40	Plato	Pengasas fahaman Platonisme
41	Oliver Cromwell	Ketua politik dan ketenteraan British
42	Alexander Graham Bell	Pencipta telefon
43	Alexander Fleming	Penemu penisilin, ahli bakteriologi, imunologi dan kemoterapi
44	John Locke	Ahli falsafah dan fahaman liberal
45	Ludwig van Beethoven	Ahli muzik dan pengarang lagu
46	Werner Heisenberg	Penemu mekanik kuantum, prinsip ketidakpastian, ketua program nuklear Nazi Jerman
47	Lousi Daguerre	Penemu/pencipta fotografi
48	Simon Bolivar	Wira kebangsaan Venezuela, Colombia, Peru, Equador dan Bolivia
49	Rene Descartes	Ahli matematik dan falsafah rasional
50	Michelangelo	Ahli seni, pelukis, arkitek dan pengukir
51	Paus Urban II	Menyeru Perang Salib pertama
52	Umar ibni Al-Khattab	Khalifah kedua, meluaskan empayar Islam
53	Asoka	Raja India yang menganut dan menyebarkan Buddha
54	St. Augustine	Ahli agama Kristian awal
55	William Harvey	Mengembangkan sistem kitaran darah, menulis asas bagi embriologi moden
56	Ernest Rutherford	Ahli fizik, perintis fizik subatom
57	John Calvin	Pembentuk semula Protestan, pengasasn Calvinisme
58	Gregor Mendel	Memperkenalkan genetik Mendelian
59	Max Planck	Ahli fizik dan pakar termodinamik
60	Joseph Lister	Menemui antiseptik
61	Nikolaus August Otto	Membina enjin pembakaran 4 lejang pertama
62	Francisco Pizarro	Penakluk Sepanyol di Amerika Selatan dan menewaskan kaum Inca
63	Hernando Cortes	Menguasai Mexico untuk Sepanyol, memusnahkan tamadun Aztec
64	Thomas Jefferson	Presiden ketiga Amerika Syarikat
65	Ratu Isabella I	Pemerintah Sepanyol yang mengizinkan Christopher Columbus belayar
66	Joseph Stalin	Pemimpin revolusi Kesatuan Soviet
67	Julius Caesar	Penakluk, diktator Rom
68	William The Conqueror	Penakluk, mengasaskan England moden
69	Sigmund Freud	Mengasaskan sekolah psikologi/psikoanalisis Freudian
70	Edward Jenner	Penemu vaksinasi bagi campak
71	Wilhelm Conrad Roentgen	Penemu sinar X
72	Johann Sebastian Bach	Ahli muzik, penggubah lagu
73	Lao Tzu	Pengasas fahaman Taoisme
74	Voltaire	Penulis dan ahli falsafah, menulis Candide
75	Johannes Kepler	Ahli astronomi, menerangkan pergerakan planet dalam Hukum Kepler
76	Enrico Fermi	Memulakan zaman atom, bapa bom atom
77	Leonhard Euler	Ahli fizik, matematik, kalkulus pengkamiran dan pembezaan
78	Jean-Jacques Rousseau	Pengarang dan ahli falsafah
79	Niccoló Machiavelli	Menulis the Prince, risalah politik berpengaruh
80	Thomas Malthus	Ahli ekonomi, penulis Essay on the Priciple of Population
81	John F. Kennedy	Presiden Amerika Syarikat yang mengetuai usaha manuisa untuk ke "planet" lain.
82	Gregory Pincus	Ahli endokrinologi, meperbaiki pil pencegah kehamilan
83	Mani	Pengasas Manicheanisme
84	Lenin	Pemimpin Rusia
85	Sui Wen Ti	Menyatukan China
86	Vasco Da Gama	Ahli pelayaran, menemui jalan ke India melalui Tanjung Harapan
87	Cyrus the Great	Pengasas empayar Parsi
88	Peter the Great	Memasukkan Rusia ke dalam negara-negara Eropah
89	Mao Zedong	Membentuk fahaman Maoisme, satu bentuk komunisme China
90	Francis Bacon	Ahli falsafah, menerangkan secara induktif akan kaedah ilmiah
91	Henry Ford	Memajukan automobil, pencapaian dalam pengilangan
92	Mencius	Ahli falsafah, menubuhkan sekolah Konfusianisme
93	Zoroaster	Mengasaskan agama Majusi (Zoroastrianisme)
94	Ratu Elizabeth I	Pemerintah England, mengembalikan kuasa Gereja England selepas Ratu Mary
95	Mikhail Gorbachev	Perdana Menteri Rusia yang membantu menamatkan komunisme di Kesatuan Soviet
96	Menes	Menyatukan Mesir Hulu dan Mesir Hilir
97	Charlemagne	Pembaptisannya mendorong kepada terciptanya Empayar Rom Suci pada 800 Masihi
98	Homer	Pemuisi epik
99	Justinian I	Maharaja Rom, menakluk kembali empayar Mediterranean
100	Mahavira	Pengasas fahaman Jainisme

Sumber: Wikipedia

Wassalam.

Kisah si Beras.....

Beras - Gambar Google

Assalamualaikum wbt semua,

Beras makanan ruji sebahagian penduduk dunia terutama orang Asia. Klau tak jumpa nasi mau pengsan atau pening lalat jadinya....hehehe.  Mengikut cerita orang dulu2 ketika perang (zaman Jepun), aktiviti penanaman padi menjadi terbatas kerana dek takutkan askar Jepun mengakibatkan bekalan beras amat terhad dan ramai penduduk yang bertukar kepada ubi kayu, jagung dan pisang sebagai sumber khabohidrat.  Mulia nak sharekan cerita2 lagenda dan mitos berkenaan pokok padi dan beras yang menjadi begitu penting dalam kehidupan manusia.

Aktiviti Penanaman Padi di kawasan Tropika - gambar Google

beras merupakan tanaman tertua yang dituai oleh manusia dan tanaman ini dipercayai bermula di negara Cina.  Kini padi di tanam di serata dunia dengan habitat yang berbeza seperti di kawasan sejuk Himalaya dan kawasan padang pasir yang panas seperti di Pakistan, Iran dan Mesir.  Di Amerika Selatan padi merupakan tanaman di kawasan kering, manakala di Asia Tenggara pula ditanam di kawasan tanah sawah yang lembab dan basah.  Asia merupakan pengeluar sebanyak 93% daripada jumlah hasil beras dunia iaitu lebih kurang separuh daripada bahan makanan utama sedunia.

Padi boleh hidup selama 20 tahun, pokok padi mendapat zat-zat yang diperlukan melalui air sawah tanpa mengurangkan nutrien tanah.  Hidupan lain seperti ikan, katak serta itik yang berkeliaran di sawah akan menolong menghapuskan serangga, alga dan rumput-rumpai yang boleh menjejaskan tumbesaran padi.  Kacau bilau air sawah oleh haiwan-haiwan ini turut membantu penyerapan nutrein yang diperlukan oleh pokok padi.

Di Indonesia, tempat penyimpanan beras  (gudang) dianggap sebagai tempat suci yang dijaga oleh roh-roh.  Hanya kaum wanita yang dibenarkan untukmasuk dan mengambil beras sekali setiap hari agar tidak menganggu roh-roh yang menjaga beras.

Di Jepun pula, beras yang direndam sebelum dimasak dapat membebaskan tenaga yang boleh menguatkan jiwa seseorang.  Dahulu kala, hanya orang kaya yang mampu makan nasi, sementara rakyat biasa hanya menikmati sajian nasi ketika terdapat perayaan tertentu.  Pada agama Shinto, sake, kuih beras dan segala bahan keluaran yang berkaitan dengan beras adalah tawaran yang suci untuk mereka.

Di negara Cina pula, terdapat kisah bahawa peristiwa banjir besar yang melanda telah memusnahkan semua makanan.  Pada suatu hari, seekor anjing berlari-lari melalui ladang yang pada ekornya terlekat benih padi.  Benih padi inilah yang telah tumbuh dan menghasilkan sumber makanan yang mencukupi pada semua.  Beras itu dikenali sebagai "kurniaan haiwan".  ungkapan "Sudah Makan nasi" merupakan ungkapan teguran orang Cina.

Di negara kita Malaysia pulau, orang asli percaya dahulu kala, langit adalah sebagai padi yang rembah di muka bumi, sehingga kaum wanita meninggikan langit dengan penyapu padi.  beras yang begitu banyak sekali akan terjatuh ke bumi pada setiap tahun.  Di Sabah dan Sarawak, perayaan pesta Gawai dan Hari Keamataan dirayakan setiap tahun sebagai simbolik bagi menyimpulkan tuaian padi dan menghormati semangat padi.

Buah padi yang telah matang untuk dituai - gambar Google

Walau apapun cerita berkenaan padi dan beras, fakta berkenaan khasiat yang terkandung di dalam beras adalah nyata dan diperlukan dalam fungsi badan seseorang.  Karbohidrat kompleks yang terkandung di dalam beras merupakan sumber tenaga yang diperlukan untuk badan.  Beras mengandungi kandungan lemak dan sodium yang amat rendah dan mudah dihadamkan.  Nasi mengandungi 50-80% daripada sumber kalori harian yang dimakan oleh penduduk Asia yang mengandungi lebih vtamin, zat galian serta fiber berbanding mana-mana karbohidrat ringkas.  selain itu beras juga mengandungi zat potassium, Vitamin B, Thianin serta niacin.  Beras merah mengandungi khasiat yang lebih tinggi, terutamnya fiber serta vitamin B.

Memakan nasi juga mempunyai mitos yang tersendiri seperti berikut;
1) Makan nasi selepad jam 7 malam akan memberatkan badan.
Faktanya - waktu makan tidak harus dipersalahkan, malahan adakah anda mengimbangkan pemakanan dengan senaman yang mencukupi.
2)Karbohidrat akan memberatkan badan.
Faktanya -   karbohidrat yang terdapat pada beras adalah sumber kalori yang teramat rendah dengan lemak.  masalah akan berlaku sekiranya diambil secara berlebihan bersama penambahan sos atau mentega, krim dan santan.
3)Pemakanan berkarbohidrat-rendah dan berprotein-tinggi adalah lebih digalakkan.
Faktanya - Protien yang berlebihan akan mengakibatkan kegagalan fungsi buah pinggang.  Mereka yang cuba untuk melangsingkan badan dengan pemakanan berkarbohidrat rendah, akan menambahkan berat badan dengan lebih cepat selepas mereka mengakhiri pemakanan tersebut.
4)Pemakanan yang menghadkan pengambilan karbohidrat ataupun tanpa karbohidrat bersama pengambilan daging dan lemak adalah lebih sihat.
Faktanya - Vitamin yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran adalah amat penting untuk badan kita.  Tanpa karbohidrat, zat-zat vitamin tidak dapat berfungsi secara optima.  
Nasi merupakan makanan unggul bagi keperluan pemakanan khas.  Untuk sajian separuh cawan nasi daripada beras putih memberikan 103 kalori tenaga, manakala nasi kalori daripada beras perang  adalah 108 kalori tenaga.  Beras merupakan karbohidrat kompleks tanpa kolestrol , rendah kandungan lemak dan sodium, bebas daripada gluten, tinggi kandungan fiber, mudah dihadamkan dan tidak menyebabkan elergi.
Wassalam.