Terubuk Bakar bumbu tumbuk..

Assalam....

Satu lagi menu simple yang telah disediakan tengah hari tadi adalah ikan terubuk bakar.  Ok lah tu En. Abe buat kerutuk ayam, Mulia pulak pilih yang senang disediakan kita bakoo aje.   Daun Pisang tidak ade, bungkus dalam foil, then bakar atas hot plate.   Nak bakar guna bara memang lagi sedap ditambah dengan sisik ikan yang rentung itu.

Ini sebagai option untuk mereka yang tinggal di rumah sangkar burung seperti kami ini.  Masih saja boleh menikmati sajian lazat dengan cara mudah.  Bagi sesiapa yang ada magic pan lagi senang, letak aje ikan dalam tu, lagi senang kan.  Lupakan rupa paras ikan bakar Mulia yang nampak pucat, tapi rasa dia memang umphh.  Tiada siapa yang tahu rahsia ciptaan Allah Swt, ikan terubuk yang terlalu banyak tulang kecil mempunyai rasa yang sangat sedap.  Bagi Mulia, Ia mengajar kita erti kesabaran dalam menikmatinya.

Bumbu tumbuk Mulia sumbatkan saje kesemuanya dalam perut ikan.

Terubuk Bakar Bumbu Tumbuk
Sumber: Mulia

Bahan-Bahan
1 ekor ikan terubuk sederhana besar
daun Pisang / aluminium foil untuk balut ikan

Bahan tumbuk
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inc halia
2 biji cili merah
1 cmt serbuk lada putih
2 biji buah keras (opptional)
garam
sedikit minyak masak

1. Sumbatkan bumbu tumbuk ke dalam perut ikan dan lumur seluruh badan ikan.
2. Balutkan ikan dengan daun pisang atau aluminium foil dan dalam oven atau atas hot plate.
3. Hidangkan ketika panas-panas. 

Selamat mencuba
Wassalam.